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重庆十大火锅加盟哪家好 学会3点 轻松经营店面

寒冬腊月,消费市场也被风雪冰冻,呈现停滞不前颓势。这时候就需要有一些营销手段来挽回颓势,增进营收。重庆山城小龙女火锅以提高菜单定价来增进收益,维护重庆老火锅排名前十位置。但是,定价变高,即便能增长利润率,一般会下降营业额,一来二去,反而营收降低。重庆山城小龙女火锅却能提价又提高营业,这是怎么回事呢?

我们一起来了解山城小龙女怎样帮重庆老火锅加盟投资商打造良好高价菜单。

重庆十大火锅加盟哪家好 学会3点 轻松经营店面(快富创业网)

将部分荤菜、成本高、更良好菜品提高10~30%,既要使人一眼被价格惊讶,同时,菜品摆放、图片设计显示出价值感,高价菜品至少做到物有所值。顾客心中即便对菜品价值有大约分析,但这把秤显然并不准确,常常受到服务、环境、体验、对比等多方面影响。高价菜单比普通火锅定价稍高,先入为主,顾客心中对火锅加盟店定位就会提高。

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在分不清菜品质量时,顾客会自动认知价高则优,价低则劣。当高价与低价相对比时,顾客更喜欢选择取中间值,认为这部分菜品,价格便宜,质量较好,性价比更高,产生一种“占便宜”感觉。

此外一点,火锅加盟店产品是核心,保证产品质量,才能真正让顾客满意。重庆山城小龙女火锅物流系统完善,在保证菜品质量同时,能向重庆老火锅加盟投资商提供成本更低食材,继续扩大火锅加盟商利润率,才能推动重庆山城小龙女火锅走上重庆老火锅排名前十。了解更多火锅加盟资讯,请关注重庆山城小龙女火锅。

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